塑化剂”学名：增塑剂，有机化学里的国际化学命名法则叫：邻苯二甲酸酯同系物，就是DINP、DEHP、DNOP、DMP、DBP、DEP等系列产品，他们应用于塑料、橡胶等分子材料中，主要是使塑胶、塑料、橡胶增加塑性，即赋予其弹性、可塑性、柔韧性的功能。
塑化剂DEHP是一种环境荷尔蒙，对人体毒性虽不明确，但它广泛分布于各种食物内，其毒性远三聚氰胺，会造成免疫力及生殖力下降。
塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大。
实验显示，进入人体内的塑化剂可以被人体排出，目前没有证据表明DEHP具有蓄积性。动物试验发现，绝大部分DEHP在24～48小时内会随着尿液或粪便排出体外。48小时内停止摄入含有塑化剂的产品，体内DEHP浓度便会快速地下降。
近接连两天媒体报道称“酒鬼”酒塑化剂超标2.6倍，引起人们关于塑化剂的兴趣、认识和恐慌，甚至对白酒的疑问，结果行业爆料：整个白酒行业都存在塑化剂隐患，特别是度档白酒更甚，这些舆论也导致了酒鬼酒也在股市上停牌。
目前中国检测院综合检测中心可提供食品中包括DINP\DIDP\DEHP在内的18种邻苯二甲酸酯的检测服务，具体检测项目如下:
| 序号 | 项目 | 英文缩写 |
| 1 | 邻苯二甲酸二甲酯 | DMP |
| 2 | 邻苯二甲酸二乙酯 | DEP |
| 3 | 邻苯二甲酸二异丁酯 | DIBP |
| 4 | 邻苯二甲酸二丁酯 | DBP |
| 5 | 邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯 | DMEP |
| 6 | 邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯 | BMPP |
| 7 | 邻苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯 | DEEP |
| 8 | 邻苯二甲酸二戊酯 | DPP |
| 9 | 邻苯二甲酸二己酯 | DHXP |
| 10 | 邻苯二甲酸丁基苄基酯 | BBP |
| 11 | 邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯 | DBEP |
| 12 | 邻苯二甲酸二环己酯 | DCHP |
| 13 | 邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯 | DEHP |
| 14 | 邻苯二甲酸二苯酯 | — |
| 15 | 邻苯二甲酸二正辛酯 | DNOP |
| 16 | 邻苯二甲酸二壬酯 | DNP |
| 17 | 邻苯二甲酸二异癸酯 | DIDP |
| 18 | 邻苯二甲酸二异壬酯 | DINP |
| 检测方法 | GB/T 21911-2008食品中邻苯二甲酸酯的测定 | |
