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专家观点：
食物不会感染病毒，但可能被污染
食品工厂频繁发生聚集性病例，会不会通过食品和食品包装传播病毒呢？进口海鲜和食材中会不会有病毒存活？对此，近日专家做了回应。
6月20日下午，北京市召开的疫情防控第127场例行新闻发布会上，国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴表示，世界卫生组织早已经明确，经过呼吸道、飞沫传播，和密切接触传播是xinguanbingdu肺炎的主要传播途径，到目前为止，国内外还没有发现通过食物传播新型冠状病毒肺炎的报道。
△图片来源：网络
她说，食物不会感染新型冠状病毒，但是可能被病毒污染。病毒污染了食品或食品包装材料之后，在常温下可以存活的时间相对较短。但是在低温下，病毒存活时间较长。因此不排除低温冷藏的食品和食品包装材料，可以作为病毒的载体。
李凤琴还表示，进口食品如海鲜、牛排等可以正常购买和食用。但是应该选择新鲜干净的食物；在加工时所用的工具以及使用的水应该是干净的。不要在水下冲洗生肉，同时注意食品要生熟分开，防止交叉感染。
李凤琴提醒，对于食堂等餐饮企业的从业人员，要做好健康监测，加强防护，注意勤洗手，对水、冰箱、冰柜等的把手，各种电器的开关按钮等高频次接触的地方要注意及时清洁消毒。
为了防止出现进口商品可能携带病毒的风险，海关总署也在行动。
在6月19日国务院联防联控机制新闻发布会上，海关总署卫生检疫司副司长宋悦谦介绍，全国海关对来自疫情高风险国家和地区的生鲜冷链产品，如水产品、肉类、冷冻蔬菜、水生动物、短时或低温运输工业品等进口商品开展xinguanbingdu风险监测，抽样检测的结果均为阴性。