冷冻食品检测范围：
营养成分检测，理化性质检测，食品污染物检测，食品添加剂检测，微生物检测，致病菌检测，农残扫描，兽药残留检测等。
冷冻食品检测项目：
检测产品 | 检测项目 |
冰淇淋、雪糕 | 感官、净含量、非脂乳固体、总固形物、水分、碱度、酸价、过氧化值 、总糖、脂肪、蛋白质、乳蛋白、膨胀率、铅 、铜 、总砷 、菌落总数、大肠菌群 、沙门氏菌 、志贺氏菌 、金黄色葡萄球菌、霉菌计数、标签 |
速冻面米食品 | 感官、净含量、无机砷、铅、总汞、甲基汞（水产品）、镉、铝、挥发性盐基氮（含肉类馅料）、酸价、过氧化值、复合磷酸盐、亚硝酸盐、过氧化苯甲酰、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、标签 |
速冻春卷 | 感官指标、水分、蛋白质、过氧化值、挥发性盐基氮、铅、总砷、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群、净含量、标签和标志 |
速冻调制食品 | 感官要求、净含量、过氧化值、砷、铅、镉、汞、甲基汞、苯并(a)芘、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
速冻食品馅料、饺子 | 感官要求、净含量、馅含量、水分、脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素B1、过氧化值、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、标签 |
