土壤中植物生长发育所必需的化学元素。一般包括N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Cu、B、Zn、Mo、Se、Mn、I、Cl等元素。O、C和H也是植物生长发育所需的养分，但它们主要由空气供给，故不作为土壤营养元素。Na、Si、Co、Ti等为某些植物生长发育所必需，它们也是土壤营养元素。
建设用地土壤检测GB36600-2018土壤环境质量-建设用地土壤污染风险管控标准
蔬菜是极易受重金属污染和影响的农作物，是重金属进入人体的重要途径之一。中山市疾病预防控制中心对全市农贸市场蔬菜的抽查结果表明，重金属超标严重，其中汞超标率45.5%、铅超标率24.2%、镉超标率9.9%。
为避免食用受重金属污染的农产品危害人体健康，中山市农业部门2006年12月底将正式启动“蔬菜基地重金属评价与修复”课题研究，通过对全市主要蔬菜生产基地土壤、灌溉水和蔬菜重金属污染状况进行调查与评价，摸清重金属污染现状、污染分布与程度，针对性地研究降低蔬菜重金属的土壤调控技术和叶面调控技术，和华南农业大学合作研究低富集蔬菜和高富集作物进行间、套种的边生产边修复的污染土壤修复技术，调控土壤理化性质和重金属生物有效性，抑制重金属向植物体内的迁移。