民以食为天, 食以安为先 。饲料安全也是牵动着动物性食品安全的重要一环。如何在更短的周期内节约研发成本,全方位的掌握生产的饲料产品信息 ,为动物提供更安全的食品饲料, 相信是每个饲料企业使命必达的核心问题。
一、营养成分检测项目
营养成分检测,或者说有效成分检测,顾名思义,此项目就是检测饲料的营养组成结构。大致分为检测水分、粗蛋白质、总磷、粗灰分、粗纤维、粗脂肪、脂肪酸、各种氨基酸等项目,其中水分含量是饲料品质的重要指标,直接关系到饲料中有效成分的含量。再就是一些微量元素,比如钙、磷、钾等等,一般饲料中钙含量不超过1%,磷一般为0.1%~1.0%。鱼粉、骨粉类饲料中钙可达5%~11%,只有肉粉中磷可高达5%以上。可以说,这些项目决定了这个饲料的营养价值。动物的粪便微生物指标检测,如菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母菌等项目,也十分具有参考价值。
二、有害物质检测项目
有害物质检测包含了农药残留物、有害毒素、重金属等,由于新农药的不断出现, 国家已经从原来只限定六六六、两项农药安全标准,增至到、 敌百虫、 、菊酯类、 马拉磷、磷等更多农药产品上。有害毒素检测主要分为黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、由氨基酸产生的组胺、尸胺、腐胺、精胺等检测项目。这其中黄曲霉毒素毒性,从而对人类健康危害*突出,成为有害毒素检测的首要项目。铅、砷、 铬、镉、 汞、 氟 、钼这些元素是重金属的重点检测项目。近期《饲料卫生标准》中刚增加“铬“”在皮革、蛋白粉和鸡、猪配合饲料中允许量指标。