江苏东台人是被一碗热气腾腾的面条唤醒的。大街上，小巷里，只要是售卖中式早点的店家，锅里都炖着滚热的鱼汤。东台人对生活的滋味和态度，从一碗鲜香的面里逐渐蔓延。
东台鱼汤面就是东台的传统特色小吃，已有200多年的历史。这白汤面的制作，手艺不凡。需选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成于汤。鱼汤面的灵魂就在于它的汤底，汤白质浓似乳，味道鲜美可口，面白细匀不腻，汤质点滴成珠，美味又有营养。
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食为先教学的鱼汤面品种包括：
1、鱼汤面
2、葱油拌面
3、青椒肉丝面
4、木耳肉丝面
5、雪菜肉丝面
6、爆鱼面
7、大排面
估计很多人都没吃过鱼汤面，到底鱼汤面与其他种类的面条的差别就在于汤。外地的面汤一般是清汤、鸡汤、虾米汤、骨头汤等，而东台鱼汤面制汤的主要原料是鳝鱼骨和鲫鱼。江苏盐城学做鱼汤面苏式汤面方法，江苏有意学做鱼汤面、苏式汤面、重庆小面、热干面、兰州拉面、沙茶面、上海本帮面、河南烩面、温州面馆、牛肉面等等特色粉面技术欢迎到食为先各大分校现场详细了解。
江苏南通食为先小吃实训机构地址：
江苏省南通市汽车客运东站出口旁