想学习千层饼技术 来这里教的好
想要成功的经营一家千层饼店，而这也都还要先是重要的就是对千层饼店的技术问题，而在经营千层饼店我们都需要那些?而这也只有当您要掌握了足够的相关的千层饼店知识和技术，而这还要您才能够全面系统地了解千层饼店，继而经营一家千层饼店，只有把千层饼店经营好。
小小一饼，历史悠悠：据传清光绪年间，溪口王毛龙开设王永顺饼店，生产脆酥饼，至今已有百年历史。一次，其弟在制饼时加了些奉化特产苔菜粉，结果饼味清香扑鼻，风味特殊，一时间顾客盈门。打那以后，便用苔菜粉作为辅料制作酥饼，人称“毛龙千层饼”，师徒代代相传，名声远扬，盛销不衰，以至于不远千里，光临寒舍的茶桌。原来如此，饼面那黑糊糊的东东，是暗绿色的苔菜粉，它含糊而色重，反倒把平铺在饼面的白芝麻给清晰地衬托了出来，粒粒可数。
千层油酥饼技术培训内容
用料
主料黄油135克面粉200克水100克黑芝麻适量
辅料盐2克鸡蛋液适量
黑芝麻千层酥饼的做法
1.黄油分为两份，一份35克做皮用，另一份100克裹入用。面粉放入盆中加入溶化的35克黄油和盐
2.用橡皮刮刀拌成团，酥皮因为还有其它的用处，做的时候一般我做的是不甜的，吃的时候可以搭配炼乳或是果酱来吃，如果需要甜的，可以加入适量糖粉来和面
3.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰1小时
4.100克黄油用保鲜膜包好，擀成0.3厘米厚的片，擀好后放入冰箱冷藏半小时
5.台面上放上硅胶垫，在垫子上撒少许面粉防粘，取出松驰好的面团擀成片，大小要能包裹住黄油片为佳，取出黄油撕去一面的保鲜膜把黄油放面皮中间，再撕去另一面保鲜膜，撕的时候小心一点，黄油太薄容易破
6.撕起四周的面皮折叠过来包住黄油
7.翻一面，接口朝下，用擀面杖慢慢擀开擀成长方形
8.再把两边折向中间
9.再对折，包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时
10.冷藏好后取出，轻轻撕去保鲜膜模向继续擀开，擀成长方形，重复7至9步三次
11.操作完后再擀成片，拿起整个硅胶垫翻过来盖在铺了油布的烤盘上，盖的时候要看准，保证千层皮在中间，再轻轻撕去硅胶垫，千层皮就完好的放入烤盘中了
12.用叉子在皮上叉一些小孔
13.刷上一层全蛋液
14.再撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱180度上下火中层烤15分钟再转上层烤10分钟烤至表面上色取出
15.取出后放凉切片即可
16.看看千层效果
1.问:上班族周末可以学习吗
答:当然可以365天无间断培训,什么时候来学习都可以
2.问:学习时间多久呢
答:早9晚5是学习时间,学习期限不限制直到学会为止
3.问:我没有厨师经验能学会吗
答:我们采用一对一精准培训,面对不同的学员制定一套不同的学习方案,对于没有经验的学员都会从基础开始教学,确保后期技术味道。
4.问:学习期间有保障吗
答:无论什么项目我们都会与学员签订正式合同,确保学员的利益
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适合人群：年轻刚大学毕业;学生打工;年轻人;中年人;失业人员;妇女都可以拥有自己做生意;自己做老板的机会;几百块不算贵;能让自己未来摆脱打工;命运自己经营未来,打工不是长久之事生意才是未来趋势,把握现在掌握未来