厨房配套设备
在商用厨房里,常见的配套设备主要包括通风设备和排烟系统,排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等等,商用厨具价格,这些都是餐饮类厨房设备不可少的.
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采购:第三步是设备采购,就是找厨房设备工程公司报价作为参考,客户可以多找几家厨房设备工程厂家报价,然后选择适合自己的厂家采购。由于这个行业的价格是不透明的,因为每家厨房厂家的报价模式是不同的,盐城商用厨具,所以多找几家厨房设备厂家报价是很有必要的。
安装:采购完厨房设备后就是安装和调试了,在进行厨房设备安装之前,厨房工程公司会提前到现场勘察,以确保厨房设备能够顺利的进场安装调试。安装的时候需要根据之前设计的图纸进行合理的布局,商用厨具厂,要注意每个安装。
工厂食堂厨房工程之厨房设备位置选择,需要注意以下几点:
1、厨房必须选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、用餐人数项目相匹配,使厨房区域功能完整。
2、厨房的主副食主要加工间和更衣间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应尽量安排在一起,便于工作,减少管理配合的距离。
3、工厂食堂厨房设备与配属工作间的位置距离直接影响工作效率。若工厂食堂厨房设备数量少、功率不足、档次差,出餐质量、菜品档次、出餐速度将会受到影响,也会影响到员工用餐时间。
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